Лето проходит быстро, поэтому время на готовку тратить жалко. Борщ из молодых овощей - это вкусно, но долго. А когда за выходные нужно вспахать, засеять, собрать урожай на даче, и при этом успеть накормить всю семью, то нам на помощь приходят вот такие готовые смеси для супа от Bob's Red Mill. Режем картошку, лук, морковку, высыпаем содержимое пачки и варим. Получается довольно быстро и вкусно. Сами в это время бежим радостно копаться в огороде.
Давайте подробнее рассмотрим, что входит в состав Bob's Red Mill, Смесь для супа,цельнозерновые и фасоль, 26 унций (737 г)
Это красная фасоль, фасоль Пинто, красная чечевица, зеленая чечевица, цельные овсяные зерна, коричневый рис, цельные зерна пшеницы, твёрдая красная пшеница, перловка ( больше всего ее), камут и кунжут. Теоретически, такие крупы и злаки можно купить по отдельности, самостоятельно смешать и варить, но когда это 2 в 1 шампунь и кондиционер в одном флаконе, то гораздо удобнее. Из содержимого пачки можно еще приготовить гарнир, или крутануть блендером и получится суп-пюре.
Если сравнивать этот вариант с Bob's Red Mill, Смесь для супа из 13ти бобов, 822 г ( отзыв тут), то вторая мне понравилась больше. В ней просто бобовые, без перловки, но для разнообразия можно покупать и эту.
Для придания пущего аромата таким супам, приобрела Bob's Red Mill, Приправа для горохового супа, 2.5 унции (70 г)
Порошок рыже-бордового цвета, в составе: перец чили, базилик, семена сельдерея, тмин, орегано, черный перец, соль, чеснок, лук . На вкус остро - горьковатая, немного "подкопченная".
Приправа упакована в п\э пакет без застежки, так что сразу придется куда-то пересыпать, что бы не выветривалась со временем. 70 грамм - это много, за год я не смогла ее всю израсходовать, хотя сыплю и в мясо, и в гарниры :)
Единственный отрицательный момент ( странно, что в отзывах об этом никто не написал), если добавлять эту приправу в суп, то на самом дне кастрюли остаются крупинки, как песок. На зубах я их чувствую, поэтому последнюю поварешку супа приходится выливать. Возможно, что это какие-то крупные фракции сушенных трав, не знаю. С мясом такого не происходит.
В целом, я приправой довольна.
|