Вот в таких объемах мы потребляем ароматное кокосовое масло :) Я покупаю Jarrow Formulas, Натуральное кокосовое масло высокой степени очистки, 32 унции (946г), потому что его можно использовать для приготовления пищи. Ну, и для тела, конечно, тоже.
В самой первой посылке была баночка поменьше, на пробу. Масло прижилось у нас хорошо, поэтому теперь покупаю в промышленных масштабах. Большой банки хватает примерно на год использования. В основном добавлю его в готовую молочную кашу, смазываю сверху запеканку ( для получения красивой корочки). По новым данным разведки для жарки лучше использовать масло без запаха ( рафинированное), но я жарю в принципе редко ( блины раз в год - на Масленицу, сырники 1-2 раза в месяц), поэтому считаю, что глобального вреда здоровью мой вариант масла не несет, зато добавляет продуктам легкий аромат кокоса.
Я храню мало в холодильнике, при застывании оно становится белым и твердым
А вот при нагревании- прозрачным и жидким.
Сегодня у нас на завтрак сырники, спешу поделиться рецептом
- 500 гр творога ( успех блюда зависит от него)
- 1-2 яйца ( в зависимости от сухости / жирности творога)
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сахара ( специально делаю не очень сладкими, чтобы потом можно было по вкусу добавить мед, сгущенку и пр.)
- ванилин или корица, миндальная муки ( любые ароматные улучшители вкуса)
- 2/ 3 стакана муки ( опять же смотрим по консистенции творога)
- 1-2 столовые ложки манки
Все хорошо перемешиваем и формируем "шайбочки" сырников. Обваливать можно в манке или муке
На хорошо разогретую сковороду ( кокосовое масло уже стало прозрачным) аккуратно выкладываем сырники
Как видно по фото, масло не пенится, не горит - не чадит.
Готовим на среднем огне, переворачиваем на другую сторону. Жарить минут 20-30. Всё.
  вот такие румяные сырники у меня получились.
Всем бодрого утра и приятного аппетита!
Ах, да -10% скидку на кокосовое масло по коду код Oils622 можно получить до 22 июня, введите его в корзине перед оформлением заказа.
|